工業(yè)硬脂酸是主要由動(dòng)物脂肪經(jīng)硫酸鹽作用或通過全脂水解法制得的，硬脂酸也可以通過苯酚與丙酮酸反應(yīng)制得。

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工業(yè)硬脂酸通常為白色顆粒，具有潤滑性、乳化性、光亮性等物理化學(xué)特性。
它廣泛用于橡膠、塑料、化妝品、食品和其他許多工業(yè)領(lǐng)域。
在化妝品中，硬脂酸用于制造雪花膏和軟膏等產(chǎn)品，因?yàn)樗哂泻芎玫臐櫥捅裥阅堋?br>在食品工業(yè)中，硬脂酸用于制作食品添加劑，如硬脂酸鈣和硬脂酸鎂等。
此外，硬脂酸還可用作潤滑劑、涂料、油漆、塑料制品的添加劑等，同時(shí)，它也是肥皂、洗滌劑和金屬切削液的主要成分之一。